Hozzávalók:
- 2 db felvert tojás
- 5 szál hámozott, szeletelt fehér spárga
- 1 ek. olaj
- 2 ek. tejföl
- 1 csipet só
- 1 ek. reszelt sajt
Elkészítés:
Az olajon kevés vízzel puhára pároljuk a spárgát. A felvert tojással összekeverjük a tejfölt és a csipet sót, majd a spárgára öntjük, kevergetés közben, kis lángon megsütjük 5-7 perc alatt. A kész rántottát kistányérba szedjük, reszelt sajttal megszórjuk, házi, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérrel tálaljuk. Csemeténk kanállal és csipegetve is fogyaszthatja.
Tipp:
Ha a babának már vannak fogai és ügyesen rág, 8 hónapos kortól is elkészíthető ez az étel, de csak a tojássárgáját használjuk fel! Tojásfehérjét 1 éves kortól javasolt adni.
Házi kenyér
Hozzávalók:
- 3dl tej
- 3 ek. olaj
- 1 kk. só
- 1 ek. cukor
- 250dkg teljes kiőrlésű (bio)búzaliszt
- 250dkg fehér liszt
- 25dkg élesztő
Elkészítés:
Kenyérsütő gépben és kézzel dagasztva is elkészíthető. Sütési idő kb. 30perc közepes hőfokon.
Jó étvágyat!